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黑木耳如何高产栽培培养基装筐灭菌适时采收0小果黄耆

发布时间:2020-01-17 20:41:06 来源:恒达农业网

黑木耳如何高产栽培?黑木耳具有非常丰富的营养,属于保健食品,因此备受消费者喜爱,有着非常高的市场价值,可以说黑木耳栽培前景一片广阔,今天小编就来说说高产栽培黑木耳的相关技术要点。

1.合理配置培养基,提高pH值到8-9,培养基举例如下

根据不同代用原料营养特点,经过多年实验,筛选了许多高产配方,并使pH值达到8-9,偏碱性培养基能抑制杂菌生长,培养基举例如下。

a、木屑配方

阔叶杂木屑84.5%,麦麸或米糠15%,石膏粉1%,生石灰0.5%;

b、豆秸、棉杆玉米芯(粉碎)配方

豆秸或棉杆或玉米芯80.5%,麦麸或米糠18%,石膏粉1%,生石灰0.5%;

c、棉籽壳配方

棉籽壳88.5%,麦麸或米糠10%,石膏粉1%,生石灰0.5%;

d、甘蔗渣、甜菜渣、木糖渣配方

糖渣50%、木屑33.5%、麦麸15%、石膏1%、生石灰0.5%。

2.选育优良菌种

菌种抗杂菌强、能在偏碱性培养基上生长、黑木耳朵大且肉厚,比如说888黑木耳菌种。

3.采用特制折角塑料袋

a、选择无毒的特制聚丙烯材料加入特殊成份制作特制折角塑料袋,用于装袋机装袋;

b、特制折角塑料袋能跟随黑木耳菌体培养过程中培养基的收缩而收缩,从而保证耳袋内不进水、不污染、不满身乱长原基;

c、特制折角塑料袋半周长以15.5cm最为合适,这样可以有效提高基内营养转化输送率。

4.机械拌料装袋

a、采用“全禾”拌料装袋生产线,三次搅拌使得拌料均匀;

b、机械拌料装袋具有速度快、质量好的优点,还可以防止料因为长时间堆放而变酸。

5.装筐灭菌

栽培袋用筐盛装灭菌,既可以避免塑料袋因挤压而与培养基分离,又可以提高灭菌锅蒸汽流动穿透性,提高灭菌。

6.液体制种

a、液体制种选择液体菌种培养器制备液体菌种,这种方法制种快,一般三天内就可以完成;

b、液体菌种培养器:接种萌发和养菌快、24小时萌发吃料、污染率低、20天长满袋、上下菌龄差异小、出耳齐。

7.无菌室自动接种机接种

无菌室自动接种机接种可以使木耳菌丝体不受药物损伤,每筐12袋自动接种,污染率低。

8.室内外结合养菌

a、室内养菌:层架式直立养菌;

b、室外养菌:选择适合黑木耳生长的季节,在林地垛垛养菌,既可以提高菌丝的适应能力,又能抑制杂菌生长。

9.及时划口、规范口形

a、及时划口:当菌丝长满袋后,需及时划扣,一般划8-12个交错的口即可;

b、规范口形:采用“V”口型,将培养基划0.5cm,口线划1.5cm,两条划口线∠50度。

10.适宜季节出耳

a、北方:春秋季节出耳;

b、南方:秋冬季出耳,一般在8-26度时最适合出耳;

c、在温度低时可以盖塑料拱棚;

d、切忌高温出耳,不然容易导致虫害发生,天热时可以选择林地出耳。

11.大地摆放集中催耳

完成划口措施后,将袋密集直立或倒立,放置在大地出耳床上罩草帘或塑料布,需保持床面湿润,等七天后就会形成原基。

12.干干湿湿、干湿交替、干湿分明

a、原基形成后,将菌袋按袋距离为10cm进行分散摆放,每㎡摆放25袋,如果是露地摆放则许搭建遮阳网,林地可以裸露摆放;

b、采用专用雾化喷水袋浇水,但也不用天天浇水,保持干湿交替,干时菌丝积累营养,湿时子实体生长;

c、在浇水的时候,切忌不干不湿或浇水不停。

13.适时采收

a、一般在25天会成熟,因此需及时采收,防治木耳太熟二烂耳;

b、采收将子实体连“根”采下,洗净杂质后晾晒。

14.及时晾晒

虽然自然晒干也不错,但在纱网上晾干则更快,需要注意的是木耳晾晒不能太勤快,有利于保持耳片舒展。

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